先日K様が包丁を研いでくれた時に(あら研ぎと仕上げ石)がないと上手く研げないんだ！話されていたので、早速スタッフに声をかけたら、有りましたありました！仕上げ石！
通称あら研砥石と言うそうです。
仕上げ石とあら研ぎ石で早速！

流石です！ご自分の爪で刃の切れ味を確かめているんです。
そこに、平成生まれのスタッフ(Kさん～危ない～)
そこで昭和生まれの私は(大丈夫だよ～そうやって刃の切れ味をたしかめているんだから～
と話すと(そうなの？)と平成生まれのスタッフ
K様は静かに頷かれました。
今は包丁研ぎが100円で売っている時代ですが、やはり昔ながらの包丁🔪を砥石で研ぐ技術は素晴らしいです。

切れ味抜群！トマト🍅なんてミリ単位に切れます笑

昔の伝統、私もK様に教えてもらい
先々には、包丁研ぎ名人ばあさんと呼ばれるように包丁研ぎ習得します笑
グループホームアウルユニット１